Guiné, Raquel P.F.: шукати на сайті Z-Library

Santos, Sandra C. R. V. L., Guiné, Raquel P. F., Barros, Ana I. A.

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 520 KB

english, 2014

Influence of Drying on the Properties of Pears of the Rocha Variety (Pyrus communis

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.40 MB

english, 2013

Evaluation of phenolic compounds and antioxidant activity of blueberries and modelization by artificial neural networks

Guiné, Raquel P. F., Matos, Susana, Gonçalves, Fernando J., Costa, Daniela, Mendes, Mateus

Журнал:

Raquel P. F. Guiné, José A. A. M. Castro

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.78 MB

english, 2018

Polymerization of β-pinene with ethylaluminum dichloride (C2H5AlCl2)

Журнал:

Journal of Applied Polymer Science

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 188 KB

english, 2001

Effect of Drying on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Kinetics Decay in Pears

Guiné, Raquel P. F., Barroca, Maria João, Gonçalves, Fernando J., Alves, Mariana, Oliveira, Solange, Correia, Paula M. R.

Журнал:

Pereira, Daniela, Correia, Paula M. R., Guiné, Raquel P. F.

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 257 KB

english, 2015

Analysis of the physical-chemical and sensorial properties of Maria type cookies

Журнал:

Acta Chimica Slovaca

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 486 KB

english, 2013

Investigating shrinkage and moisture diffusivity of melon seed in a microwave assisted thin layer fluidized bed dryer

Goplour, Iman, Nejad, Moein Zarrin, Chayjan, Reza Amiri, Nikbakht, Ali Mohammad, Guiné, Raquel P. F., Dowlati, Majid

Журнал:

Golpour, Iman, Nejad, Moein Zarrin, Chayjan, Reza Amiri, Nikbakht, Ali Mohammad, Guiné, Raquel P. F., Dowlati, Majid

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.01 MB

english, 2017

Erratum to: Investigating shrinkage and moisture diffusivity of melon seed in a microwave assisted thin layer fluidized bed dryer

Журнал:

Manuel A. Coimbra, Cláudia Nunes, Pedro R. Cunha, Raquel Guiné

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 449 KB

english, 2017

Amino acid profile and Maillard compounds of sun-dried pears. Relation with the reddish brown colour of the dried fruits

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.89 MB

english, 2011

Moisture diffusivity in pears: experimental determination and derivation of a mathematical prediction model

Raquel P.F. Guiné

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 309 KB

english, 2006

Pear drying: Experimental validation of a mathematical prediction model

Raquel P.F. Guiné

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 837 KB

english, 2008

Effect of Drying on the Textural Attributes of Bell Pepper and Pumpkin

Guiné, Raquel P. F., Barroca, Maria João

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.10 MB

english, 2011

Application of molecular gastronomy principles to the development of a powdered olive oil and market study aiming at its commercialization

Guiné, Raquel P.F., Dias, Ana, Peixoto, Ana, Matos, Maria, Gonzaga, Marta, Silva, Margarida

Журнал:

International Journal of Gastronomy and Food Science

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.24 MB

english, 2012

Influence of Drying Method on Some Physical and Chemical Properties of Pears

Guiné, Raquel P. F.

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Castro, José Almiro A. M

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 820 KB

english, 2011

PEAR DRYING PROCESS ANALYSIS: DRYING RATES AND EVOLUTION OF WATER AND SUGAR CONCENTRATIONS IN SPACE AND TIME

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 286 KB

english, 2002

Comparative Study of the Drying of Pears Using Different Drying Systems

Guiné, Raquel P. F., Barroca, Maria João, Lima, Maria João R.

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., A. M. Castro, José Almiro

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.15 MB

english, 2011

Analysis of Moisture Content and Density of Pears During Drying

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 286 KB

english, 2003

Variation of Textural Attributes of S. Bartolomeu Pears at Maturation, Storage, and Drying

Guiné, Raquel P.F.

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 895 KB

english, 2013

Port Wine “Caviar”: Product Development, Sensorial Analysis, and Marketing Evaluation

Guiné, Raquel P. F., Ferreira, Patrícia, Roque, Ana Rita, Pinto, Helena, Tomás, Andreia

Журнал:

Cruz, Ana Catarina, Guiné, Raquel P. F., Gonçalves, João Carlos

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 370 KB

english, 2014

Drying Kinetics and Product Quality for Convective Drying of Apples (cvs. Golden Delicious and Granny Smith)

Журнал:

Guine, Raquel P. F., Brito, Mariana F. S., Ribeiro, Jéssica R. P.

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 627 KB

english, 2015

Evaluation of Mass Transfer Properties in Convective Drying of Kiwi and Eggplant

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 5.24 MB

english, 2017

Whey-Bread, an Improved Food Product: Evaluation of Textural Characteristics

Guiné, Raquel P. F., Santos, Carina, Rocha, Celeste, Marques, Christelle, Rodrigues, Claudia, Manita, Filipa, Sousa, Filipe, Félix, Márcia, Silva, Sílvia, Rodrigues, Susana

Журнал:

Guine, Raquel, Barroca, Maria

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.68 MB

english, 2018

Evaluation of the Browning Kinetics for Bananas and Pears Submitted to Convective Drying

Журнал:

Current Biochemical Engineering

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 228 KB

english, 2014

Development of an algorithm based on space refinement to solve a system of parabolic PDE’s

Raquel P.F. Guiné

Журнал:

Applied Mathematics and Computation

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 570 KB

english, 2005

Analysis of the drying kinetics of chestnuts

Raquel P.F. Guiné, Raquel M.C. Fernandes

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 289 KB

english, 2006

Mass Transfer Coefficients for the Drying of Pumpkin (Cucurbita moschata) and Dried Product Quality

Raquel Pinho F. Guiné, Francisca Henrriques, Maria João Barroca

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 297 KB

english, 2012

Occurrence of cellobiose residues directly linked to galacturonic acid in pectic polysaccharides

Cláudia Nunes, Lisete Silva, Ana P. Fernandes, Raquel P.F. Guiné, M. Rosário M. Domingues, Manuel A. Coimbra

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 615 KB

english, 2012

Study of the convective drying of pumpkin (Cucurbita maxima)

Raquel P.F. Guiné, Susana Pinho, Maria João Barroca

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 364 KB

english, 2011

Effect of drying treatments on texture and color of vegetables (pumpkin and green pepper)

Raquel P.F. Guiné, Maria João Barroca

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 422 KB

english, 2012

Physical, chemical and sensorial properties of healthy and mixture breads in Portugal

Rodrigues, Ângela M. D. P., Correia, Paula M. R., Guiné, Raquel P. F.

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Henriques, Francisca, Barroca, Maria João

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 386 KB

english, 2014

Influence of drying treatments on the physical and chemical properties of cucumber

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Cruz, Ana C., Mendes, M.

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.47 MB

english, 2014

Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.38 MB

english, 2014

Artificial neural network modelling of the antioxidant activity and phenolic compounds of bananas submitted to different drying treatments

Guiné, Raquel P.F., Barroca, Maria João, Gonçalves, Fernando J., Alves, Mariana, Oliveira, Solange, Mendes, Mateus

Журнал:

Food Chemistry

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 594 KB

english, 2015

Development of a Solid Vinaigrette and Product Testing

Guiné, Raquel P. F., Barros, Ana, Queirós, Ana, Pina, Andreia, Vale, Andreia, Ramoa, Helena, Folha, Joana, Carneiro, Raquel

Журнал:

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 334 KB

english, 2013

Properties of Regional Portuguese Apple Cultivars Produced in Conventional and Organic Modes

Guiné, Raquel P. F., Andrade, Sérgio, Sousa, Rute, Alves, Ana, Teixeira, Luís, Figueiredo, Catarina, Fonseca, S., Soares, S., Correia, Ana C., Jordão, António M., Lopes, Arminda D., Ferreira, Dulcinei

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Almeida, Cátia F. F., Correia, Paula M. R.

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 321 KB

english, 2010

Influence of packaging and storage on some properties of hazelnuts

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Almeida, Cátia F. F., Correia, Paula M. R., Mendes, Mateus

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.12 MB

english, 2015

Modelling the Influence of Origin, Packing and Storage on Water Activity, Colour and Texture of Almonds, Hazelnuts and Walnuts Using Artificial Neural Networks

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.14 MB

english, 2015

Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson

Guiné, Raquel P. F., Almeida, Inês C., Correia, Ana C., Gonçalves, Fernando J.

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 644 KB

english, 2015

Sorption Isotherms of Pears Using Different Models

Guiné, Raquel P. F.

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Rodrigues, Ana P., Ferreira, Suzanna M., Gonçalves, Fernando J.

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 517 KB

english, 2009

Development of Yogurts Enriched with Antioxidants from Wine

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.34 MB

english, 2016

Knowledge about dietary fibre: a fibre study framework

Guiné, Raquel P. F., Ferreira, Manuela, Correia, Paula, Duarte, João, Leal, Marcela, Rumbak, Ivana, Barić, Irena C., Komes, Drazenka, Satalić, Zvonimir, Sarić, Marijana M., Tarcea, Monica, Fazakas, Zi

Журнал:

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 860 KB

english, 2016

Overview and Developments Regarding Functional Foods and Beverages

Ferreira Guine, Raquel de Pinho, Reis Lima, Maria

Журнал:

Current Nutrition & Food Science

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 102 KB

english, 2008

Designing training in organic farming on a multinational basis

Guiné, Raquel P.F., Costa, Daniela V.T.A, Correia, Paula M.R., Costa, Cristina A., Correia, Helena E., Castro, Moises, Guerra, Luis T, Seeds, Catherine, Coll, Collette, Radics, Laszlo, Arslan, Meahmet

Журнал:

International Journal of Information and Learning Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 209 KB

english, 2016

Analysis of factors influencing the physical, chemical and sensorial properties of Serra da Estrela cheeses

Guiné, Raquel P. F., Tenreiro, Marlene I. C., Correia, Ana C., Correia, Paula M. R., Barracosa, Paulo

Журнал:

Guiné, Raquel P. F., Pedro, Ana, Matos, Joana, Barracosa, Paulo, Nunes, Cláudia, Gonçalves, Fernando J.

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 640 KB

english, 2016

Evaluation of phenolic compounds composition, antioxidant activity and bioavailability of phenols in dried thistle flower

Журнал:

Correia, Paula, Vítor, André, Tenreiro, Marlene, Correia, Ana Cristina, Madanelo, João, Guiné, Raquel

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 661 KB

english, 2017

Effect of different thistle flower ecotypes as milk-clotting in Serra da Estrela cheese

Журнал:

Nutrition & Food Science

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 271 KB

english, 2016

Professional training in organic food production: a cross country experience

Guiné, Raquel, Costa, Daniela, Correia, Paula, Costa, Cristina, Correia, Helena, Castro, Moises, Guerra, Luis, Seeds, Catherine, Coll, Collette, Radics, Laszlo, Arslan, Meahmet, Soylu, Soner, Tothova,

Журнал:

International Journal of Information and Learning Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 498 KB

english, 2017

Evaluation of phenolic compounds, antioxidant activity and bioaccessibility in white crowberry (Corema album)

Andrade, Sónia C., Guiné, Raquel P. F., Gonçalves, Fernando J. A.

Журнал: